Crisi,crisi....stiamo vivendo un periodo difficile . Abituati a consumare,a comprare un po' troppo,senza dare troppo peso quanto costa al chilo la merce,ecco qui una ricetta anti-crisi....
Prendere un pollo intero (naturama dell' esselunga),il peso e' circa 1,3 kg ,lavarlo,deporlo nella casseruola con la pelle e farlo rosolare senza olio ,usando il suo grasso.
Ora puliamo 1 cipolla,un pezzetto di sedano , li tagliamo a fettine.
Peliamo 4-5 carote dipende da come sono grosse e da quanti siete,3-4 patate,rosmarino e salvia.
Dentro il pollo bisogna salare, ho usato del sale aromatico che faccio io ,poi ci infilo le carote tagliate a meta' per il lungo.Rimetto il pollo dentro la casseruola,sale,il trito di cipolla e sedano,e inizio a cuocere.
Scaldo un po' d' acqua e la verso dentro la pentola ,circa 3 dita.
Taglio a meta' le patate se sono grosse,aggiungo le erbe e metto il coperchio,cuocere per 15 minuti ,girare il pollo con il petto in giu',e finire a cottura lenta,per un oretta.
Rimane un pollo morbido, gustoso ,e perfino il petto lo mangiano i miei figli!
ingredienti:
Pollo intero
4-5 carote
un pezzetto di sedano
1 cipolla
3-4 patate
salvia-rosmarino
sale aromatico
benvenuta nel mondo blogger!non posso che dirti brava e che sono contenta.quando vuoi ti do due dritte in privato....baci
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